Гюльчехра

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   На початку приготування необхідно підготувати продукти. З лука вирізати серцевину і нарізати півкільцями

2. Крок 2:

   

   Курку розрізати на середні частини по суглобах

3. Крок 3:

   

   Розчавити зубчики часнику ножем і змішати молоко і борошно

4. Крок 4:

   

   Першим в казан залити масло і розігріти його на максимальному вогні

5. Крок 5:

   

   Після цього в казан викласти курку. Смажити з усіх боків, при цьому часто не перемішуючи. Акуратно перекладати на іншу сторону, так, щоб м'ясо курки не розвалювалося від температури, а купірувалося

7. Крок 6:

   

   Після того, як м'ясо курки довели до напівготовності, закладаємо в казан цибулю. Змішуємо його з курятиною і доводимо до злегка підсмаженого стану

8. Крок 7:

   

   Після цього знизити жар під казаном до мінімуму. Додати в казан сметану і часник. Перемішавши. Гасити хвилин п'ять

9. Крок 8:

   

   Після чого залити молоко, поперчити, додати хмелі-сунелі і перемішати. Залишити хвилини на дві для нагрівання змішаного з іншими інгредієнтами молока

10. Крок 9:

    

    Після цього додати води. Перемішати акуратно, накрити кришкою і залишити нудитися хвилин на сорок

11. Крок 10:

    

    Поки гаситься блюдо, нарізати зелень петрушки і кропу/ за п'ять хвилин до кінця приготування страви в казан засипати підготовлену зелень. І залишити гаситися ще хвилин на п'ять. Після закінчення цього часу блюдо буде готове. Смачного!