склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Почистіть цибулю, наріжте його кільцями або кубиками.
2. Помийте і почистіть моркву, наріжте її середніми шматочками.
3. Вимите м'ясо поріжте на досить великі шматочки.
4. Добре розігрійте казан (або утятницу) з рослинним маслом, викладіть порізане м'ясо, обсмажуйте до апетитної скоринки - хвилин 5, іноді перемішуючи.
5. Додайте цибулю і моркву, обсмажте до золотистого разом з м'ясом.
6. Додайте сіль, куркуму, перець горошком, запашний перець, інші спеції.
7. Викладіть рис. Його потрібно промити заздалегідь до прозорості води, дати зайвій волозі стекти і викласти шаром на м'ясо і овочі.
8. Акуратно залийте водою так, щоб вона була вище рису на 2 см.
9. Часникову головку вимийте, зніміть верхній шар лушпиння, застроміть в центр рису. Перемішувати не потрібно.
10. Нехай плов гаситься до готовності рису (хвилин 15-20). Коли він буде готовий, акуратно перемішайте його дерев'яною лопаткою.
готовий плов розкладіть по порційних тарілках і прикрасьте свіжою зеленню. Подавайте до столу гарячим.
приємного вам апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал / 100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал / 100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал / 100г
