склад / інгредієнти
спосіб приготування
пропоную приготувати смачний плов в утятніце. Готувати ми його сьогодні будемо з куркою. Отже, почнемо з м'яса. Курку моєму, ріжемо на досить великі шматочки. Далі чистимо моркву, цибулю і часник. Нарізаємо їх: морква і часник - великою соломкою, цибулю - дрібно.
Рис промиваємо, робимо це ретельно, поки не потече прозора вода. Розігріваємо утятницу з рослинним маслом, кладемо в нього цибулю і обсмажуємо кілька хвилин. Додаємо порізану курку, смажимо хвилин п'ять, не забуваючи заважати.
тепер кладемо моркву і часник, смажимо ще кілька хвилин. Насипаємо сіль, мелений перець, спеції, додаємо чорний перець горошком, лавровий лист. Заливаємо гарячою водою, звичайно ж кип'яченою, кілька хвилин тушкуємо.
викладаємо в утятницу рис, при необхідності воду потрібно додати (рівень води повинен бути на пару сантиметрів вище рису). Також при необхідності додайте сіль.
доводимо вміст утятніци до кипіння, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо плов протягом приблизно півгодини. Все готово! Приємного вам апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Лук - 41 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал / 100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал / 100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
