печеня з півня з білими грибами в чавунці в печі.

дуже незвично, корисно, смачно, поживно. Рецепт приготування печені в чавунці на пічному комплексі з півня з білими грибами. Якщо у вас є чавунець, піч або цегляний мангал, вийде чудове блюдо. Але і в мультиварці на режимі томління буде відмінно, так само як і в духовці.

The Patricks channel

автор рецепта

Жаркое из петуха с белыми грибами в чугунке в печи.

Дивись відео

0558

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Розмарин

Сушені гриби

150

Картопля

Курка

Цибуля ріпчаста

Молоді кабачки

300

Сметана

200

Лавровий лист

Часник

за смаком

Вода

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Запашний перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 8 г

жири 32 % 7 г

вуглеводи 32 % 7 г

125 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 6 год

Крок 1:
Перед закладкою в чавунець білі сухі гриби замочити в холодній воді годин за п'ять до приготування, Півня необхідно розрізати на великі частини
Крок 2:
Картоплю середнього розміру розділити навпіл
Крок 3:
Цибулю порізати півкільцями
Крок 4:
Кабачок розрізати на кільця
Крок 5:
Закладку в чавунець необхідно робити наступними шарами: картопля, м'ясо птиці, білі гриби, поперчити, посолити додати лавровий лист і запашний перець за смаком.
Крок 6:
Потім знову шар картоплі і залишки Півня
Крок 7:
Зверху укладаємо гілочку розмарину, сметану
Крок 8:
І останній верхній шар закладаємо кабачками, солимо і додаємо перець чорний
Крок 9:
Заливаємо 1 літр води.
Крок 10:
Ставимо чавунець на ловлення мінімум години на чотири. Після закінчення заданого часу блюдо буде готове. Смачного!

рецепти приготовані в печах в режимі томління в чавунному посуді є найсмачнішими. Той хто спробує суп або будь-яке інше блюдо, наприклад кашу, приготовлену в печі зрозуміє це. З одного боку зараз російських печей все менше і менше, але з іншого у багатьох з'являються в приватних секторах пічні комплекси, на яких можна готувати подібним чином. Але навіть якщо у вас немає такого "задоволення" величезна кількість звичайних домашніх мультіварок мають режим томління. Тому цей рецепт застосуємо на звичайних домашніх кухнях. Зі своїх спостережень я хочу відзначити, що півень підібраний не дарма. Можна було застосувати і звичайну курку. Але м'ясо Півня, особливо сільського жилавого, дає хороший крутий навар цієї страви. І навіть якщо півняче м'ясо жестковатое, в режимі томління воно дійде до необхідної кондиції для вживання. Як варіант куряче м'ясо елементарно можна замінити на свинину або яловичину. Часу для готовності вистачає близько чотирьох годин томління. Але я бачу зручний момент в тому, що б ставити готуватися на ніч, а вранці блюдо буде готове до сніданку. Смачного!