овочевий суп в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Насамперед необхідно викласти в чашу мультиварки нарізані кубиками кабачки. У мене заморожені кабачки, але краще, звичайно, використовувати свіжі молоді кабачки. Тоді вимийте їх перед тим, як помістити в мультиварку.

2. Крок 2:

   

   Слідом додайте стручкову квасолю. У мене теж заморожена. Насправді, можна використовувати як свіжі, так і заморожені овочі, адже різницю навряд чи хто-небудь відчує, якщо тільки це не природжені гурмани.

3. Крок 3:

   

   Болгарський перець вимийте під проточною водою і видаліть насіння і плодоніжки. Краще використовувати перець жовтого кольору для того, щоб готову страву виглядало гармонійно. Перець наріжте кубиками. І так, заморожений теж підійде ;)

5. Крок 4:

   

   Морква ретельно вимийте під проточною водою зі щіткою, а потім очистіть її за допомогою овочечистки. Овощечистка забезпечить мінімум відходів. Моркву наріжте дрібними кубиками. Для того, щоб бути впевненим, що морква встигне приготуватися, можна натерти її на крупній тертці.

6. Крок 5:

   

   Ріпчасту цибулю (бажано білого кольору) очистіть від лушпиння. Якщо цибуля важко очищається, то його можна замочити в теплій воді приблизно на п'ять хвилин. Тоді лушпиння буде відходити легше. Цибулю дрібно наріжте. Часник очистіть і натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес. Додайте в чашу мультиварки. Без цибулі тут цілком можна обійтися, якщо ви його не любите. Але часник я обов'язково рекомендую додати. Від нього овочеве рагу набуває неповторний аромат

7. Крок 6:

   

   Помідори черрі вимийте під проточною водою і наріжте на четвертинки або на половинки, в залежності від розміру. Помідори черрі можна замінити звичайними помідорами, якщо у вас зараз сезон і під рукою є смачні томати. Зелень вимийте і струсіть її від зайвої вологи. Зелень надає страві додатковий аромат і смак. Посоліть і поперчіть рагу за смаком. Воду додавати не потрібно, так як овочі дадуть сік. Тушкуйте на програмі"гасіння & quot; протягом 20 хвилин.