Телятина з чорносливом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Щоб приготувати смачний телячий гуляш, нам знадобиться м'якоть телятини, цибуля, морква, чорнослив, телячий бульйон і маринад, трохи солі. Підготуємо продукти за списком, овочі чистимо, потім все моєму.

2. Крок 2:

   

   Нарізаємо телятину великими кубиками.

3. Крок 3:

   

   Цибулю нарізаємо кільцями.

4. Крок 4:

   

   Морквину подрібнюємо або на кубики, або на брусочки.

5. Крок 5:

   

   Нарізану телятину, кільця цибулі, брусочки моркви, чорнослив, лавровий лист складаємо в каструлю і перемішуємо.

7. Крок 6:

   

   Вливаємо в каструлю спочатку маринад, знову перемішуємо, потім додаємо бульйон.

8. Крок 7:

   

   Каструлю з телятиною, чорносливом і овочами ставимо на плиту, доводимо до закипання, зменшуємо вогонь на мінімум і накриваємо кришкою. Тушкуємо м'ясо з чорносливом протягом години.

9. Крок 8:

   

   Через годину додаємо в каструлю сіль, перемішуємо, знову накриваємо кришкою і продовжуємо тушкувати ще близько години на мінімальному вогні.

10. Крок 9:

    

    Через годину каструлю знімаємо з вогню – телятина з чорносливом готова.

11. Крок 10:

    

    Телятину з чорносливом подаємо гарячою до гарніру.