картопля тушкована з тушонкою

1. Картоплю помийте, почистіть, наріжте великими кубиками. Перекладіть його в каструлю, залийте водою врівень і поставте гасити до готовності.
2. Тушонку викладіть з банки, злегка розімніть виделкою.
3. Морква вимийте, почистіть, натріть на крупній тертці.
4. Почистіть і сполосніть цибулю, дрібно його поріжте.
5. Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Покладіть в нього цибулю, дрібку солі, дрібку цукру. Обсмажуйте до золотистого протягом 5 хвилин. Не забувайте помішувати!
6. Додайте моркву, обсмажуйте ще 6 хвилин (до м'якості моркви).
7. Поріжте крупно вимитий помідор, покладіть в сковороду до цибулі і моркви, тушкуйте 5 хвилин.
8. Крупно поріжте часник, додайте до решти овочів, тримайте сковороду на вогні 1 хвилину.
9. Додайте томатну пасту і тушонку, перемішайте, на слабкому вогні доведіть до кипіння.
10. До готового картоплі насипте чорний мелений перець, каррі, паприку, сіль. Добре перемішайте.
11. У закипілі тушонку і овочі додайте картоплю, влийте картопляний відвар (його кількість регулюйте на свій смак). Перемішайте, знову доведіть до кипіння.
12. Додайте сушені прованські трави, коріандр. Спробуйте, при бажанні покладіть ще перцю і паприки. Якщо вам здасться, що мало солі, додайте і її теж.
13. Додайте консервований зелений горошок. Завадити. Млоїте на слабкому вогні 5-10 хвилин.
14. Готову картоплю з тушонкою посипте свіжою зеленню.

смачного!