тушковані часникові стрілки

золота пора для гурманів і любителів часнику!За смаком схоже на гриби. Треба поспішити і встигнути зібрати перший урожай часнику. Коли то я спробувала це блюдо і тепер воно стало моїм улюбленим. Навіть противники часнику і його аромату оцінять його смак, за вуха не відтягнеш. Готову страву має солодкуватий смак і відразу не зрозумієш з чого цей гарнір.
ВалентинаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 14 % 3 г
жири 23 % 5 г
вуглеводи 64 % 14 г
99 ккал
ГІ: 71 / 0 / 29

покрокове приготування

час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Зрізаємо часникові стрілки, добре моєму.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Нарізаємо стрілки циліндрами довжиною до 1 см

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    І відправляємо на сковороду гаситися з малою кількістю води до зміни кольору, додаємо лавровий лист і дрібно нарізану цибулю.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Маленьку буряк і моркву тремо на тертці.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Тепер всі овочі і рослинне масло додаємо до стрілок і продовжуємо тушкувати на середньому вогні 10 хвилин.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Нарізаємо зелень, яку додамо в кінці смаження наших часниковий стрілок.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Солимо, перчимо і продовжуємо підсмажувати ще хвилин 10. Додаємо зелень

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Стрілки і морква повинні стати м'якими

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Смачного!

в кінці гасіння за 3 хвилини можна додати 2 столові ложки томатної пасти (або 1/2 склянки соку) - це додасть додаткову пікантність і кислинку нашому блюду. Цю страву можна готувати і без буряка.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Буряк - 40   ккал/100г
  • Сушений буряк - 278   ккал/100г
  • Буряк відварний - 49   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал / 100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г
  • Часникові стрілки - 110   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г

Схожі рецепти