кесаділья з м'ясом

незвичайно смачна закуска мексиканського походження! Кулінарний рецепт цієї страви я знайшла в мексиканській кухні. Кесаділья з м'ясом-надзвичайно апетитна їжа на сніданок. У моєму рецепті інгредієнти розраховані на 3 кесадільі, тому якщо стільки не з'їсте за раз, то зменшуйте пропорції.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

0302

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

450

Квасоля (червона квасоля у власному соку)

200

Томатна паста

500

Пармезан

200

Тортилья (6 штук)

1.2

Цибуля ріпчаста

Перець чилі

Кукурудза (заморожена)

150

Зіра

Зелень кінзи

Рослинна олія

Вершкове масло

Морська сіль

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 11 г

жири 21 % 10 г

вуглеводи 56 % 27 г

221 ккал

ГІ: 26 / 0 / 74

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Обсмажуємо фарш з цибулею,
Крок 3:
Додаємо квасолю,кукурудзу, Чилі.Млоїмо 3хв.
Крок 4:
Потім пюре, кінзу,зіру, сіль.Чекаємо поки рідина трохи не википить.
Крок 5:
На сковорідку кладемо тортилью,посипаємо сиром,
Крок 6:
Додаємо начинку, посипаємо сиром.
Крок 7:
Накриваємо 2ой тортильей.Обсмажуємо з двох сторін.
Крок 8:
Крок 9:

за допомогою блендера робимо фарш з пісної яловичини і головки ріпчастої цибулі. Потім обсмажуємо фарш на сковороді з розігрітим рослинним маслом до тих пір, поки м'ясо не змінить колір. Дрібно нарізаємо перчики чилі і приправляємо ними фарш. Далі додаємо квасоля у власному соку (можна взяти відварну квасолю) і заморожену кукурудзу до фаршу, перемішуємо і млоїмо протягом 3 хвилин. Потім додаємо томатне пюре, кінзу, зіру, морську сіль, перемішавши, готуємо ще хвилин 5 до тих пір, поки рідина трохи не википить. На окрему сковорідку, змащену олією, кладемо тортилью, посипаємо тертим пармезаном і рівномірно викладаємо м'ясну начинку, ще раз посипаємо тертим сиром і накриваємо другою тортильєю. Обсмажуємо кесаділью з двох сторін. Кесаділья з м'ясом готова, нарізаємо її як пиріг на сегменти і їмо, поки гаряча. Смачного!