котлети рибні з тріски по-англійськи
склад / інгредієнти
10
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
розморожуємо філе тріски, промиваємо і обсушуємо за допомогою паперового рушника. Потім дрібно рубаємо його. Головки ріпчастої цибулі очищаємо і дрібно нарізаємо. Зелень петрушки і кропу подрібнюємо. Можна тріску, цибулю і зелень порубати блендером. З'єднуємо підготовлені компоненти з цукровим піском, пшеничним борошном (2 ст.л.), морською сіллю і чорним мололтим перцем. Добре вимішуємо фарш руками, щоб він вийшов повітряним. Відправляємо рибний фарш охолоджуватися протягом години. Після закінчення часу ліпимо невеликі котлетки і обвалюють їх у пшеничному борошні. Далі обсмажуємо котлети на сковороді з розігрітим рослинним маслом по 5 хвилин з кожного боку. Котлети рибні з тріски по-англійськи готові, подаємо їх з картопляним пюре, або з відвареним рисом. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Тріска гарячого копчення - 115 ккал/100г
- Тріска смажена - 111 ккал/100г
- Тріска запечена - 90 ккал/100г
- Тріска копчена - 94 ккал/100г
- Тріска відварна - 78 ккал/100г
- Тріска з гриля - 172 ккал/100г
- Тріска свіжа - 78 ккал/100г
- Тріска солона - 98 ккал/100г
- Тріска тушкована - 101 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100г
- Зелень кропу - 38 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Морська сіль - 0 ккал/100г
