Балканська соковита котлета з баранини і свинини
Склад / інгредієнти
3
порцій:
спосіб приготування
1. Пропустити м'ясо через м'ясорубку (баранину можна замінити яловичиною, свинину - куркою).
2. Цибулю, часник і перець чилі порубати і перемішати з фаршем.
3. Фарш посолити і покласти в холодильник на півгодини.
4. Сформувати плоскі котлети розміром з чайне блюдце і висотою 1 см.
5. Змастити жиром з усіх боків.
6. Запікати Сербську плескавіцу в духовці при 180 з, на грилі або на вугіллі приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
приємного відпочинку на природі!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Баранина пісна - 169 ккал/100г
- Баранина жирна - 225 ккал/100г
- Баранина-грудинка - 533 ккал/100г
- Баранина-окіст - 232 ккал/100г
- Баранина-відбивна на кісточці - 380 ккал/100г
- Баранина-лопатка - 284 ккал/100г
- Баранина-спинна частина - 459 ккал/100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина-плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
- Свинячий жир - 896 ккал/100г
