оладки гарбузові на молоці

гарбузові оладки наповнять ваш будинок яскравим ароматом літа! У моєї улюбленої бабусі велика сім'я-п'ятеро дітей, шестеро онуків, та й вже четверо маленьких правнучків. Зазвичай влітку ми всім натовпом приїжджаємо до неї в село у відпустку і на канікули. Нагодувати рідних і дорогих людей завжди хочеться повкуснее, а з такою кількістю голодних ротів їжа повинна бути швидка і доступна. Тому бабуся завжди напікала неймовірну кількість шалено смачних оладок з гарбуза, які зміталися в одну мить! Оладки зовсім не прості, а золоті! Так-так, саме золоті, тому як зроблені вони з сонячної гарбуза! Цей Бабусин шедевр завжди користувався популярністю як у старшого покоління, так і у малюків.

Annelly

автор рецепта

0425

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Гарбуз

Пшеничне борошно

Молоко

0.5

Яйця

Цукор

Сіль

за смаком

Рослинна олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 26 % 6 г

вуглеводи 57 % 13 г

117 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

для повторення бабусиної кулінарного рецепту нам знадобиться: 1 кг гарбуза, 1 склянка млинцевого (або пшеничного) борошна, півсклянки молока, 2-3 яйця, 1 ст.л. цукру, солі за смаком і жир для смаження. Ну, приступимо! Отже, свіжу, ароматну гарбуз очищаємо від шкірки і трьом на дрібній тертці. В отриману яскраву масу всипаємо борошно, вбиваємо яйця, висипаємо цукор і кладемо дрібку солі. Потім все це ретельно перемішуємо. Тепер відповідальний момент. Тісто у нас повинно вийти однорідним, без грудочок. Для цього підігріваємо молоко до 40-50 градусів і акуратно вливаємо його в наше тісто, не забуваючи інтенсивно помішувати. Готово? Відмінно! Тепер нагріваємо на чавунній сковороді рослинне масло, беремо дерев'яну ложку і розкладаємо наше тісто рівненькими оладками. Підсмажуємо маленькі сонечка з обох сторін. За апетитною золотистій скоринці і неймовірному аромату можна легко здогадатися про готовність цього смачного і корисного ласощі. Подавати гарбузові оладки, звичайно, краще прямо з печі зі сметанкою або з маслом. Смачного!!!