Склад / інгредієнти
спосіб приготування
Представляю вашій увазі незвичайне блюдо, яке може служити і закускою і основною стравою. Кулінарний рецепт пряної баранини з кропом і шпинатом, прийшов з Греції, де завжди дуже оригінальна і смачна їжа. Ця страва дуже прикрасить і урізноманітнює святковий стіл.
підготуємо заправку для м'яса. Змішаємо в мисці або великій тарілці: дрібно нарізаний часник, орегано, гвоздику, корицю, чорний і запашний перець, сіль і заллємо оливковою олією. Ретельно перемішати заправку.
поріжемо баранину на порційні шматки і злегка відіб'ємо.
у мисці з заправкою обваляємо шматочки м'яса і відправимо смажитися на мангал.
поки баранина смажиться, розігріємо масло на сковороді і підсмажити шпинат протягом 3-5 хвилин, поки він не подвянет. Потім додамо до шпинату кріп, йогурт і лимонний сік. Помішуючи, доведемо піджарку до дуже гарячого стану, але не до кипіння, а потім посолити і поперчити.
коли баранина ізжарітся, можна подавати її разом з соусом до столу. Пряна баранина з кропом і шпинатом готова. Смачного.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Баранина пісна - 169 ккал/100г
- Баранина жирна - 225 ккал/100г
- Баранина-грудинка - 533 ккал/100г
- Баранина-окіст - 232 ккал/100г
- Баранина-відбивна на кісточці - 380 ккал/100г
- Баранина-лопатка - 284 ккал/100г
- Баранина-спинна частина - 459 ккал/100г
- Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58 ккал/100г
- " растишка » - 122 ккал/100г
- Йогурт питний " данон» - 76 ккал / 100г
- Йогурт питний " агуша» - 87 ккал / 100г
- "Актімель" натуральний - 83 ккал/100г
- Йогурт " данон» 2,2 % - ної жирності - 96 ккал/100г
- " мажетель» - 48 ккал/100г
- Йогурт "ерманн" жирний - 152 ккал/100г
- Йогурт 3,5% - ної жирності - 68 ккал/100г
- Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48 ккал/100г
- Знежирений молочний йогурт - 38 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Шпинат - 22 ккал/100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Орегано сушений - 306 ккал/100г
- Орегано - 306 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г
