кюкю із зелені

пікантна, легка в приготуванні закуска з ароматними травами. Кюкю із зелені-це блюдо азербайджанської кухні, легка в приготуванні закуска. Вся моя сім'я, включаючи мене, обожнює це блюдо.У нас цілий рік можна купити хорошу зелень, крім шпинату. Коли зелені досить, ріпчасту цибулю можна не додавати.

Віра

автор рецепта

0425

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Цибуля ріпчаста

Зелена цибуля

Кріп

Зелень кінзи

Шпинат (за бажанням)

Борошно

Сода харчова

0.5

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

для смаження:

Топлене масло (можна рослинне)

100

для подачі:

Сметана (мацоні, кисле молоко або кефір)

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 6 г

жири 63 % 17 г

вуглеводи 15 % 4 г

193 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

1. Зелень перебрати, добре промити і дрібно нарізати.
2. Ріпчасту цибулю дрібно нашаткувати.
3. Яйця збити з сіллю і перцем.
4. Додати зелень до збитих яєць, додати соду і просіяне через сито борошно. Все ретельно перемішати, щоб не утворилося грудочок.
5. Сковороду з маслом підігріти, залити збиті яйця з зеленню рівним шаром. Посмажити з двох сторін на повільному вогні до утворення коричневої скоринки. Кюкю із зелені готово!
можна подати зі сметаною або мацоні (кисле молоко або жирний кефір).