салат теплий з яловичиною горіхами і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   У цьому рецепті можна також використовувати бальзамічний оцет для заправки готового блюда.

2. Крок 2:

   

   М'ясо ріжемо тонкими смужками, а смужки - на шматочки.

3. Крок 3:

   

   З'єднуємо соєвий соус з цукром, все ретельно перемішуємо. Заливаємо вийшов маринадом яловичину і даємо їй настоятися півгодини.

4. Крок 4:

   

   За цей час ми встигаємо відварити квасолю в підсоленій воді...

5. Крок 5:

   

   ...нарізати помідор пластинками...

6. Крок 6:

   

   ...і почистити і злегка потовкти в ступі горіхи.

8. Крок 7:

   

   Промариновані шматочки яловичини обсмажуємо до готовності на оливковій олії. На це піде приблизно 7-10 хвилин. Ми залишаємо готове м'ясо в сковороді на слабкому вогні, щоб підтримувати його температуру.

9. Крок 8:

   

   Починаємо сервіровку страви. На тарілку викладаємо листи салату.

10. Крок 9:

    

    Поверх салату гіркою викладаємо відварну квасолю.

11. Крок 10:

    

    Навколо квасолі викладаємо гарячі шматочки м'яса і пластинки помідора.

12. Крок 11:

    

    Посипаємо зверху подрібненими горіхами і приправляємо оливковою олією. До речі, салат практично не потребує приправі, так як зелень і помідори досить соковиті самі по собі, а м'ясо досить присмачене маслом при смаженні, так що додаткова приправа - строго за бажанням. Смачного!