Вок з овочами і грибами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти. Всі овочі вимити. Перець, брокколі і гриби нарізати довільними приблизно рівними за обсягом шматочками.

2. Крок 2:

   

   У воке розігріти воду (приблизно стакан) і викласти в неї всі овочі крім зеленої цибулі.

3. Крок 3:

   

   Хвилину прогріти і за допомогою шумівки викласти з сковороди.

4. Крок 4:

   

   Залишити їх на час. З вока вилити воду і повернути його на вогонь прогріватися.

5. Крок 5:

   

   Розвести крохмаль водою і перемішати до однорідності. Це попередні етапи, овочі в воке готуються швидко і вимагають нагляду. тому якщо щось будемо робити і не дивитися за стравою - воно згорить.

6. Крок 6:

   

   На сковороду налити олію.

8. Крок 7:

   

   Викласти зелену цибулю, перемішати її підкидаючими рухами. Близько 10 секунд.

9. Крок 8:

   

   Додати в вок овочі. Постійно помішувати.

10. Крок 9:

    

    Посолити. Якщо у вас занадто солоний соєвий соус, не соліть. Поперчивши.

11. Крок 10:

    

    Додати соєвий соус. Не забувати помішувати.

12. Крок 11:

    

    Додати крохмаль.

13. Крок 12:

    

    Готувати 2-3 хвилини, зняти з вогню і викласти в холодну посуд, щоб зупинити термообробку.