курячий вершковий соус
Склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
розплавити в сотейнику вершкове масло, додати до нього борошно і обсмажити все разом. Нехай борошно злегка змінить колір.
потроху влити молоко, зменшити вогонь до мінімуму і готувати до закипання молока і загустіння соусу. Додати спеції за смаком, потім - курку і зелень, тушкувати все це 10 хвилин під кришкою.
важливий нюанс - курку потрібно попередньо промаринувати в улюбленому соусі і обсмажити на сковороді, так вона буде соковитіше. Можна також пропустити м'ясо курки через м'ясорубку (вже смажене) або вимолоти його в блендері, щоб соус став однорідним.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
