тріска в молочному клярі
Склад / інгредієнти
3
порцій:
спосіб приготування
спочатку очистити тріску і ретельно промити її під холодною водою. Нарізати рибу на порційні шматки, викласти в миску і залити молоком. Відправити її в холодильник на цілу ніч. На наступний день злити молоко, а рибу висушити паперовим рушником. Полити тріску лимонним соком, посолити і поперчити, залишити маринуватися на півгодини.
розбити яйця в миску, трохи посолити і збити виделкою до однорідного стану. Коли тріска добре промаринуется, налити в сковороду рослинне масло і поставити на вогонь.
вмочити шматочки риби спочатку в борошно, потім в яєчну суміш і обсмажити на сковороді з усіх боків, поки вони не вкрилися золотистою скоринкою. Готова риба прекрасно підійде до будь-якого гарніру. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Тріска гарячого копчення - 115 ккал/100г
- Тріска смажена - 111 ккал/100г
- Тріска запечена - 90 ккал/100г
- Тріска копчена - 94 ккал/100г
- Тріска відварна - 78 ккал / 100г
- Тріска з гриля - 172 ккал/100г
- Тріска свіжа - 78 ккал/100г
- Тріска солона - 98 ккал/100г
- Тріска тушкована - 101 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
