підлива грибна пісна

1. Гриби миємо й нарізаємо пластинками.

2. Чистимо і подрібнюємо часник.

3. Розігріваємо сковороду з маслом на середньому вогні, викладаємо часник і готуємо його протягом хвилини.

4. Додаємо гриби і готуємо їх до тих пір, поки не випарується вся зайва волога (близько 5 хвилин).

5. Насипте борошно, перемішайте з грибами і готуйте 3-4 хвилини, поки борошно не стане золотисто-коричневої (на дні сковороди).

6. Влийте бульйон і добре все перемішайте. Важливо ретельно перемішати, щоб не було грудок борошна.

7. Додайте в сковороду гілочки чебрецю і шавлії, мелений чорний перець і сіль. Все добре перемішайте.

8. Дайте підливі закипіти, після чого трохи зменшіть нагрів і готуйте, постійно помішуючи, 7-8 хвилин (до бажаної густоти).

9. Спробуйте підливу на смак і додайте солі, якщо це необхідно.

смачного!