запіканка з баклажанів з м'ясним фаршем

овочі, м'ясо і сир. Дивовижне поєднання в будь-яких рецептах. Це одне з моїх найулюбленіших страв, напевно, потім що я люблю і м'ясо, і баклажани і їх поєднання, яке покрито апетитною сирої скоринкою. Я використовую фарш курки або індика, але ви можете брати будь-яке м'ясо, яке більше віддаєте перевагу.

11topcom

автор рецепта

Дивись відео

0558

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Фарш м'ясний

600

Баклажани

Помідори

Морква

Цибуля

Часник

Сметана

Твердий сир

150

Зелень

за смаком

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 8 г

жири 61 % 17 г

вуглеводи 11 % 3 г

201 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Наріжте 2/3 баклажана тонкими кільцями,
Крок 2:
А товсту частину соломкою.
Крок 3:
Кільця посоліть і через півгодини промийте.
Крок 4:
Помідор наріжте кільцями, цибулю соломкою, моркву натріть на тертці,
Крок 5:
Зелень і часник подрібніть.
Крок 6:
На добре розігрітій, змащеній маслом сковороді обсмажте додаючи по черзі:
Крок 7:
Часник,
Крок 8:
Цибуля,
Крок 9:
Морква і баклажани соломкою.
Крок 10:
У змащену маслом форму покладіть половину овочів.
Крок 11:
Другу половину овочів додайте до фаршу,
Крок 12:
Туди ж сіль, перець, зелень.
Крок 13:
Розподіліть фарш зверху овочів,
Крок 14:
На нього кільця баклажанів і помідорів упереміш.
Крок 15:
Змастіть сметаною і запікайте при 180° 20 хвилин.
Крок 16:
Дістаньте форму з духовки і додайте тертий сир.
Крок 17:
Поставте в духовку ще на 20 хвилин.