свинячі антрекоти по-баварськи з овочами на грилі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування свинячих антрекотів по-баварськи з овочами готуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. Крок 2:

   

   Не сильно відбиваємо молотком добре промиті і висушені на серветці шматочки свинини на кістці до чотирьох сантиметрів завтовшки і проколюємо їх виделкою в багатьох місцях.

3. Крок 3:

   

   Готуємо маринад і наливаємо в миску три столові ложки рослинної олії, після чого видавлюємо через прес три зубчики часнику.

4. Крок 4:

   

   Додаємо в миску одну чайну ложку розмарину і добре перемішуємо всі інгредієнти.

5. Крок 5:

   

   Висипаємо в ступку одну чайну ложку коріандру і добре подрібнюємо товкачем.

6. Крок 6:

   

   Додаємо в ступку одну чайну ложку солі.

7. Крок 7:

   

   Додаємо в ступку трохи хмелі-сунелі і добре перетираємо всі спеції в ступці.

8. Крок 8:

   

   Шматки м'яса викладаємо в підходящу ємність і посипаємо приготованими спеціями з двох сторін.

9. Крок 9:

   

   Додаємо до смаку суміш з перців і ретельно втираємо в м'ясо все спеції.

11. Крок 10:

    

    Часникову маслянисту суміш добре втираємо в шматки м'яса з кожного боку і прикривши целофановим пакетом прибираємо мінімум на три години в прохолодне місце.

12. Крок 11:

    

    З плином часу наливаємо в сковороду трохи рослинного м'яса і добре промариновані шматки м'яса, після чого обсмажуємо до рум'яної і золотистої скоринки з двох сторін.

13. Крок 12:

    

    Відправляємо сковороду з обсмаженою м'ясом в розігріту до двохсот двадцяти градусів духовку.

14. Крок 13:

    

    Викладаємо через п'ятнадцять хвилин приготовані куки м'яса на тарілку.

15. Крок 14:

    

    Викладаємо в сковороду кукурудзу, нарізану моркву, стручкову квасолю, помідори черрі і нарізаний шматочками болгарський перець.

16. Крок 15:

    

    Обсмажуємо овочі на сковороді близько двох хвилин.

17. Крок 16:

    

    Викладаємо приготоване м'ясо з овочами на тарілку і подаємо до святкового столу.

18. Крок 17:

    

    Готуємо смачно, готуємо просто, готуємо свинячі антрекоти з овочами на святковий стіл вдома разом! Приємного всім апетиту!