Креветки з ананасами і болгарським перцем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо продукти. Креветки у мене варено-морожені. Ананаси консервовані кільця.

2. Крок 2:

   

   Креветки треба попередньо розморозити, якщо вони у вас заморожені. Робити це треба делікатно, краще природним способом. Розморожуються вони дуже швидко. Потім креветки миють, під проточною водою. Якщо креветки сирі, відваріть їх недовго, дві-три хвилини. Довга термічна обробка робить їх жорсткими. Варені креветки чистимо від панцира, видаляючи голову і хвіст. Не забудьте вийняти чорну кишку, вона проходить уздовж всієї креветки по спинці.

3. Крок 3:

   

   Перець миємо й ріжемо на смужки.

4. Крок 4:

   

   Часник подрібнюємо. Можна його просто порубати, можна розчавити в чеснокодавилке.

5. Крок 5:

   

   Ананас ріжемо на невеликі шматочки. Кілька кілець залишаємо для подачі цілими.

7. Крок 6:

   

   Соєвий соус змішуємо з яблучним оцтом.

8. Крок 7:

   

   На сковороду наливаємо масло, викладаємо креветки. Смажимо близько двох хвилин, помішуючи.

9. Крок 8:

   

   Додаємо до креветок перець і часник, перемішуємо. Смажимо до розм'якшення перцю, 5-7 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Додаємо ананаси і суміш соусу з оцтом, перець мелений. Перемішуємо і залишаємо на сковороді на маленькому вогні на три хвилини. Пробуємо на сіль, при необхідності солимо.

11. Крок 10:

    

    Викладаємо готову суміш на відкладені кільця ананаса акуратною гіркою. Зверху можна прикрасити креветками і зеленню.