філе минтая в клярі і сухарях на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Філе минтая завчасно витягніть з морозильної камери і розморозити повністю при кімнатній температурі. Потім викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайву вологу.

2. Крок 2:

   

   Наріжте рибу на порційні шматочки і побризкайте з двох сторін лимонним соком.

3. Крок 3:

   

   Потім Підготуйте дві тарілки. В одну з них насипте трохи панірувальних сухарів. В іншу розбийте яйця і додайте за смаком трохи солі і спеції для риби. Перемішайте за допомогою віночка до однорідності. Кожен шматочок рибного філе умочіть в яйце, а потім обваляйте в панірувальних сухарях.

5. Крок 4:

   

   На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть шматочки риби в паніровці. Зробіть середній вогонь і обсмажуйте протягом 2-3 хвилин до золотистої скоринки.

6. Крок 5:

   

   Потім акуратно переверніть, за допомогою лопатки, на іншу сторону. І теж обсмажте 2-3 хвилини.

7. Крок 6:

   

   Готову рибу знімайте зі сковороди і викладайте на підготовлені паперові серветки, щоб видалити надлишки жиру. До смаженої риби найкращим гарніром послужить картопляне пюре. Смачного!