сочевиця з овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити сочевицю з овочами? Підготуйте необхідні для приготування сочевиці з овочами продукти: сочевицю, цибулю, моркву, болгарський перець, зелень, прянощі. Також будуть потрібні трохи води (або бульйону, відвару), масла (замість топленого можна взяти рослинне) і сіль.

2. Крок 2:

   

   Морква і цибуля почистіть, цибулю наріжте невеликими шматочками, а моркву натріть на крупній тертці.

3. Крок 3:

   

   Нагрійте на сковорідці масло, прогрійте в ньому злегка прянощі.

4. Крок 4:

   

   Викладіть подрібнені цибулю і моркву, злегка обсмажте.

5. Крок 5:

   

   Додайте подрібнений болгарський перець. Протушкувати до м'якості. На цьому етапі можна додавати інші овочі, наприклад, кабачки, помідори (без шкірки).

7. Крок 6:

   

   Додайте до овочів сочевицю.

8. Крок 7:

   

   Влийте воду, посоліть. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і готуйте на мінімальному вогні 15 хвилин. Сочевиця повинна стати м'якою і легко розсипатися. Для приготування страви з використанням зеленої сочевиці часу буде потрібно більше.

9. Крок 8:

   

   Густоту страви можна регулювати випаровуючи зайву вологу і додаючи відсутню. У готове тісто додайте чисту подрібнену зелень.

10. Крок 9:

    

    Перемішайте і подавайте до столу.