Склад / інгредієнти
спосіб приготування
як зробити котлети соєві? Замочіть соєвий фарш гарячою водою, щоб вона повністю його покривала. Потримайте 10 хвилин. Дрібно наріжте цибулю і пасеруйте його в маслі на слабкому вогні. Перекладіть фарш в миску, змішайте зі смаженою цибулею, яйцями, майонезом, соєвим соусом, сіллю і спеціями. Всипте борошно, ще раз перемішайте. Формуйте котлети з соєвого фаршу, обваляйте кожну в борошні, і смажте в олії на розігрітій сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
при додаванні соєвого соусу в блюдо варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал / 100г
- Соєве м'ясо - 296 ккал/100г
