Каша гречана з м'ясом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити кашу гречану з м'ясом?Приготуйте інгредієнти. М'ясо можна взяти будь-який за смаком і наявності. Зі свининою блюдо вийде особливо соковитим, жирним і калорійним. Дуже добре поєднується гречана крупа з яловичиною, їх сусідство в одній тарілці надасть значну користь організму. Курка буде більш легким і низькокалорійним м'ясним складовим. М'ясо разморозьте, або якщо використовуєте охолоджене, ретельно промийте, видаліть жилки, волокна.

2. Крок 2:

   

   Наріжте м'ясо на невеликі кубики. Ще раз промийте, дайте воді стекти з м'яса. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, наріжте його ножем півкільцями. За смаком можна додати до цибулі натерту на тертці або дрібно порізану моркву. Але з її кількістю потрібно бути обережніше, інакше вона може надати м'ясу надмірну солодкість. На суху сковороду покладіть шматочки м'яса, так потрібно зробити, щоб зайва рідина випарувалася з м'яса, а воно стало м'яким і ніжним.

4. Крок 3:

   

   Як тільки волога зі сковороди зникне, влийте рослинне масло. Перемішайте м'ясо, накрийте сковороду кришкою і смажте його на середньому вогні близько 20 хвилин. Потім кришку зніміть, м'ясо перемішайте. Додайте ріпчасту цибулю, перемішайте і смажте ще 15 хвилин.

5. Крок 4:

   

   Потім зверху викладіть промиту гречану крупу, акуратно розрівняйте її. Залийте водою, щоб вона закривала вміст сковороди на два пальці. Соліть і перчіть за смаком. Накрийте сковороду кришкою, дайте рідини в ній закипіти, потім вогонь зменшіть до середнього і тушкуйте, поки рідина повністю не випарується. Вимкніть вогонь, перемішайте гречку з м'ясом. І блюдо можна відразу подавати до столу, зі свіжими овочами. Смачного!