шашлик в електрошашличниці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо всі інгредієнти для приготування шашлику в домашніх умовах. Шашлик можна приготувати з різних частин свинини: лопатки, шиї, вирізки. Любителям соковитого шашлику краще вибрати свинячу шию, так як в ній є жирові прожилки, які не дадуть м'ясу «засушити». Я віддаю перевагу більше нежирну свинину, тому вибрала свинячу лопатку.

2. Крок 2:

   

   М'ясо свинини ретельно промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками і нарізаємо невеликими кубиками. Якщо шматки свинини будуть великими, то обертаючись в електрошашлічніце, вони будуть підгоряти, так як вони будуть занадто близько перебувати до нагрівального елементу.

3. Крок 3:

   

   Лук очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Лук нарізається дрібно, щоб при швидкому процесі маринування шашлику, цибуля віддав свій аромат.

5. Крок 4:

   

   У миску викладаємо шматки м'яса, додаємо дрібно нарізану цибулю, вливаємо оцет, викладаємо майонез і приправляємо спеціями і сіллю. Перемішуємо все руками і даємо шашлику замаринуватися протягом 20 хвилин.

6. Крок 5:

   

   Через 20 хвилин включаємо електрошашлічніцу і даємо їй розігрітися. В цей час нанизуємо шматочки м'яса на шампури. Коли нагрівальний елемент розжаритися, встановлюємо шампури з м'ясом в електрошашличниці і закриваємо її кожухом. Далі м'ясо приготуватися саме. Електричний прилад сам буде повільно повертати шампура, і м'ясо рівномірно буде готуватися з усіх боків.