склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити курячі грудки в паніровці на сковороді? Підготуйте всі продукти.
Крок 2:
Курячу грудку промийте водою і поріжте великими шматочками.
Крок 3:
Кожен шматочок відбийте кулінарним молотком.
Крок 4:
Яйце розбийте в глибокий посуд, насипте кардамон і сіль. Збийте вінчиком до однорідності. Кардамон можна замінити чорним перцем або іншими спеціями.
Крок 5:
М'ясо спочатку обваляйте в просіяного борошна.
Крок 6:
Потім занурте в яйце.
Крок 7:
З двох сторін обваляйте м'ясо в панірувальних сухарях.
Крок 8:
Викладіть курячу грудку в розігріте масло. З кожного боку підсмажте до золотистої скоринки.
Крок 9:
Покладіть м'ясні шматочки на тарілку. Можна подавати до столу в овочевим гарніром. Смачного!
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Кардамон - 311 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Куряча грудка - 113 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
