пишні оладки на молоці без яєць і дріжджів

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити пишні оладки на молоці без яєць і дріжджів? Дуже швидко і просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Молоко повинно бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника.Масло можете брати будь-який, у мене соняшникова.

2. Крок 2:

   

   У глибоку миску просійте борошно, крохмаль і розпушувач. Чи можна в цьому рецепті замінити розпушувач на соду? Така заміна недоцільна, тому що в складі немає кислих продуктів, які здатні викликати реакцію при зіткненні з содою.

3. Крок 3:

   

   Всипте сіль, цукор і ретельно перемішайте віночком. Кількість цукру можете регулювати на свій смак. Також можете частину або весь цукор замінити ванільним цукром.

4. Крок 4:

   

   Поступово влийте молоко кімнатної температури, кожен раз перемішуючи масу віночком до однорідності. Щоб позбутися від усіх грудочок і для прискорення процесу, можете збити тісто міксером.

6. Крок 5:

   

   Повинно вийти досить густе однорідне тісто, яке грудками сповзає з ложки або віночка. Якщо тісто виходить занадто Текуче, додайте ще трохи борошна.

7. Крок 6:

   

   Влийте рослинне масло і знову ретельно перемішайте. Масло має повністю з'єднатися з тестом.

8. Крок 7:

   

   Суху сковороду розігрійте на вогні вище середнього (у мене режим 6 з 9). Так як в складі тесту вже є досить рослинного масла, змащувати сковороду необов'язково. Ложкою викладіть невеликі порції тесту і обсмажте з двох сторін приблизно по 1 хвилині. Тісто досить швидко пропікається і відлипає від дна сковороди.

9. Крок 8:

   

   Готові оладки перекладіть на тарілку і відразу подайте до столу, поки гарячі. Подавайте з медом, варенням або будь-яким солодким соусом. Смачного!