сирники з сирної маси з родзинками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати сирники з сирної маси нам знадобиться: сирна маса (з родзинками, курагою або звичайна ванільна без добавок); борошно і рослинне масло для смаження.

2. Крок 2:

   

   Ізюм промити, залити окропом і залишити на 10-15 хвилин, щоб родзинки набряк і розм'як. Потім з родзинок злити воду. Я додавала в сирники родзинки, так як у мене була сирна маса без добавок, а хотілося з родзинками. Якщо у вас сирна маса з родзинками, додавати його не потрібно.

3. Крок 3:

   

   У миску викласти сирну масу і родзинки. Можна додати і цукор, якщо сирна маса не дуже солодка. Я не додавала, щоб не пересолодити сирники.

4. Крок 4:

   

   Борошно просіяти і частинами підсипати до сирної маси, перемішуючи кожен раз до однорідності. Муки може знадобитися трохи більше або трохи менше в залежності від вологості сиру. Дивіться по консистенції. Маса повинна злегка, зовсім трохи липнути до рук, але при цьому не бути занадто тугий і забитої борошном. Якщо борошна буде більше, ніж потрібно, сирники вийдуть занадто щільними.

5. Крок 5:

   

   З отриманої маси сформувати рівний товстенький брусок.

7. Крок 6:

   

   Обваляти його в борошні з усіх боків.

8. Крок 7:

   

   Вийшов брусок нарізати на однакові шматочки. З кожного шматочка тіста сформувати рівні сирники однакового розміру.

9. Крок 8:

   

   Кожен сирник обваляти в борошні.

10. Крок 9:

    

    У сковороді розігріти рослинну олію. Обсмажити на ньому сирники з двох сторін по 3-5 хвилин до появи золотистої скоринки.

11. Крок 10:

    

    Подавати сирники зі сметаною, медом або згущеним молоком. Смачного!