оладки з зеленню і сиром на кефірі

на сніданок або на вечерю для всієї родини. Оладки з зеленню і сиром на кефірі допомагають утилізувати почала в'янути зелень, залишки сиру і кефіру. І головна їхня перевага для нашої сім'ї-їх із задоволенням їсть мій чоловік, який не переносить дріжджову випічку.

ИринаПриморочка

автор рецепта

0574

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Рослинна олія (для смаження)

100

для тесту:

Кефір

300

Сметана

Курячі яйця

Пшеничне борошно

220

Сіль

0.5

Сода харчова

для наповнення:

Курячі яйця

Сіль

за смаком

Черемша (можна замінити на будь-яку зелень, навіть заморожену: шпинат, пекінську капусту, щавель і т.д. на ваш смак.)

Зелена цибуля

100

Кріп

Петрушка

Твердий сир

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 8 г

жири 39 % 14 г

вуглеводи 39 % 14 г

193 ккал

ГІ: 14 / 0 / 86

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити оладки з зеленню і сиром на кефірі? Набір продуктів. Можна додати будь-яку зелень, яку ви любите.
Крок 2:
Чотири яйця відварюємо круто, охолоджуємо і подрібнюємо.
Крок 3:
Всю зелень дрібно рубаємо.
Крок 4:
Сир натираємо на дрібній тертці.
Крок 5:
Тепер займемося тестом. Кефір змішуємо зі сметаною, підігріваємо до добре теплого стану. Всипаємо соду, дрібку солі і вбиваємо два яйця, перемішуємо. Все повинно запузиріться. Всипаємо борошно і замішуємо тісто.
Крок 6:
Додаємо масу для наповнення і перемішуємо. Якщо буде густовато-додаємо трохи кефіру. Тісто має братися ложкою і не текти, а сповзати з неї.
Крок 7:
На великій сковороді розігріваємо олію і випікаємо невеликі оладки, на помірному вогні. Хвилини по три-чотири з кожного боку. З цієї кількості продуктів виходить приблизно 20 штук оладок.
Крок 8:
Викладаємо їх на серветку, щоб вбрався зайвий жир. Можна до оладок зробити сметанно-майонезний соус. А ми їли просто з супчиком. Дуже смачно!
Крок 9:
І з солодким чаєм-теж дуже добре. Смачного!