Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат з креветками і і помідорами черрі? Відміряйте необхідні інгредієнти. Овочі та зелень добре помийте і обсушити. Можете, як і я, взяти черрі різних кольорів, щоб салат вийшов більш ошатним і красивим.
Крок 2:
Часник роздушіть ножем. Подрібнювати його не потрібно-потрібно тільки, щоб він віддав свій аромат в процесі смаження і щоб потім його можна було легко видалити з страви.
Крок 3:
У сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте на ньому креветки разом з часником протягом 5 хвилин. Помішуйте в процесі смаження продукти ложкою або лопаткою.
Крок 4:
Перекладіть обсмажені креветки на паперовий рушник. Остудивши.
Крок 5:
Помідори черрі розріжте на 4 частини.
Крок 6:
Авокадо розріжте навпіл, вийміть кісточку і очистіть. М'якоть авокадо наріжте середніми кубиками. Салатні листя нарвіть руками на більш дрібні частини або наріжте їх ножем.
Крок 7:
З'єднайте в салатній мисці авокадо, креветки, помідори і листя салату.
Крок 8:
Приготуйте салатну заправку. Для цього з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, перець і сіль. Перемішавши.
Крок 9:
Полийте салат заправкою і перемішайте.
до недавнього часу я не розуміла, за що люди люблять авокадо. Давним-давно готувала бутерброди з авокадо та ікрою. Чи то авокадо нестиглий попався, то ще що, але смак був огидний. З тих пір я з авокадо взагалі нічого не готувала. Поки на одному кулінарної МК не відкрила його заново. Тепер освоюю цей фрукт. У цьому салаті авокадо відмінно поєднується з іншими інгредієнтами і надає салату трохи пряний смак.
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени.
нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти.
Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Креветки консервовані - 81 ккал/100г
- Креветки відварні - 95 ккал/100г
- Креветки очищені заморожені - 60 ккал/100г
- Креветки свіжі - 97 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Авокадо - 208 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал / 100г
- Оливкова олія - 913 ккал / 100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
- Салат корн - 16 ккал/100г
