Омлет на сковороді з ковбасою і сиром

смачний і ситний сніданок на швидку руку за 10 хвилин! Омлет на сковороді з ковбасою і сиром, такий яскравий і смачний, не тільки наситить, але і підніме настрій! У приготуванні нічого складного немає, тому рецепт стане паличкою-виручалочкою для трудових буднів. Можна додати грибів для нового смаку!

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0499

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Варена ковбаса

100

Твердий сир

Помідори

150

Молоко

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 9 г

жири 56 % 14 г

вуглеводи 8 % 2 г

165 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Як зробити омлет з ковбасою і сиром на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для омлету можна використовувати будь-яку ковбасу, але мені дуже подобається варена. Сир беріть будь-який, головне, щоб його легко можна було натерти на тертці. Помідори можуть бути великі або маленькі черрі.
Крок 2:
Помідори помийте, видаліть плодоніжки і наріжте кружальцями або кубиками. Варену ковбаси наріжте брусочками.
Крок 3:
В окремій чаші з'єднайте молоко і яйця. За смаком підсипте трохи солі і спеції. Як спеції я використовую суміш мелених перців. Всі інгредієнти трохи збовтайте віночком, щоб маса стала однорідною.
Крок 4:
У чашу до яєць додайте сир, натертий на тертці. Вмішайте його в яєчну масу.
Крок 5:
Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і викладіть нарізану ковбасу. Підсмажте її трохи. Потім додайте в сковороду нарізані помідори. Обсмажте їх разом з ковбасою протягом хвилини. За цей час вони стануть м'якше.
Крок 6:
Ковбасу з помідорами залийте яєчною сумішшю. Накрийте сковороду кришкою і готуйте омлет на невеликому вогні близько 8-10 хвилин. Не робіть великий вогонь. Омлет підгорить, але не встигне пропектися зверху.
Крок 7:
Омлет з ковбасою і сиром готовий! Додайте трохи свіжої зелені і подавайте до столу. Смачного!

як дізнатися, свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. В першу чергу повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .

перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.