шашлик в рукаві в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити шашлик в рукаві в духовці? Підготуйте інгредієнти. Щоб приготувати шашлик в рукаві в духовці, нам знадобиться: 600 г свинини; 400 г ріпчастої цибулі; ½ апельсина; 2 ст.л. спецій для шашлику; 2 ст. л. томатної пасти; 2 ст. л. столового оцту; 1 ч. л. цукру; ½ ч. л. солі.

2. Крок 2:

   

   Апельсин наріжте часточками. У мене апельсин був дуже маленький, тому я використовувала його цілком. За бажанням апельсин можна замінити на лимон.

3. Крок 3:

   

   Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Руками пам'ятайте цибулю, щоб він пустив сік.

4. Крок 4:

   

   Свинину вимийте, обсушіть і наріжте середніми порційними шматками.

5. Крок 5:

   

   У миску викласти свинину, лимон, жменю нарізаної цибулі, томатну пасту і спеції для шашлику. Все ретельно перемішати. Залишити м'ясо маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі.

6. Крок 6:

   

   Лук, що залишився залийте окропом і дайте постояти 10 хвилин. Потім воду злийте. Додайте в цибулю оцет, цукор і сіль. Перемішайте і залишити маринуватися на 40-50 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Рукав для запікання зав'яжіть з одного боку. Викладіть в рукав мариновану цибулю і розрівняйте.

9. Крок 8:

   

   Зверху розподіліть мариноване м'ясо з цибулею і апельсином.

10. Крок 9:

    

    Зав'яжіть рукав з іншого боку. Зверху зробіть кілька проколів ножем або ножицями для виходу пари.

11. Крок 10:

    

    Запікайте шашлик в розігрітій до 200°з духовці близько 50 хвилин. Потім рукав зверху розріжте, розкрийте і запікайте м'ясо ще близько 10 хвилин до рум'яної скоринки.

12. Крок 11:

    

    Готове м'ясо при бажанні можна нанизати на шпажки і подати до столу. Смачного!