котлети з кальмарів

вміст заліза і калію в кальмарах підтримує нормальну роботу серця. До того ж біле м'ясо кальмара абсолютно не містить холестерину. Йод людині вкрай необхідний для підтримки в здоровому стані щитовидної залози і ендокринної системи в цілому. Особливу користь представляє вміст селену в Кальмарі: він допомагає виводити солі важких металів з організму. Безсумнівна користь кальмарів полягає в тому, що, завдяки компонентам в його складі, можна ефективно впливати на рівень холестерину в крові (в разі його перевищення). А це є хорошою профілактикою проти хвороб серця і кровоносних судин. Багато корисні речовини в складі м'яса кальмара роблять судини більш еластичними, і це підвищує їх міцність і здатність звужуватися. Користь кальмарів полягає також в тому, що, завдяки білкам в складі креветок і кальмарів, їх вживання добре підтримує і покращує розвиток м'язових тканин. Ці властивості і висока калорійність кальмарів роблять це м'ясо прекрасним продуктом для вживання в їжу тим людям, які ставлять за мету наростити м'язи. Поживна цінність, поряд з високою калорійністю кальмарів, відмінно позначається на стані травної системи. Креветки і кальмари прекрасно засвоюються організмом, не створюючи тяжкості в шлунку. Істотною користю кальмарів медики вважають їх здатність стимулювати розумову активність і покращувати пам'ять.

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.