тонкі млинці на соді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування тонких млинців візьміть глибоку чашу і налийте в неї необхідну кількість молока. Додайте куряче яйце.

2. Крок 2:

   

   Додайте до молока дрібку солі і трохи цукру. Якщо ви любите солодкі млинці, то можна додати його трохи більше.

3. Крок 3:

   

   Соду залийте оцтом. Вона почне шипіти і пінитися. Потім вилийте гашене соду в тісто, що готується.

4. Крок 4:

   

   Слідом додайте просіяне борошно і рослинне масло.

6. Крок 5:

   

   Тісто добре перемішайте до однорідного стану, щоб не залишалося грудочок борошна. Готове тісто залиште постояти на столі хвилин 10-15. В ньому почнуть з'являтися бульбашки.

7. Крок 6:

   

   Тісто має бути досить рідким, щоб млинці виходили тоненькі.

8. Крок 7:

   

   Млинцеву сковороду розігрійте до гарячого стану і змастіть трохи маслом для першого млинця. Налийте на ній ківш тесту і розподіліть його по всій поверхні сковороди. Багато тесту лити не слід. У міру розповзання тесту по сковороді поливайте потроху. Готуйте млинці по хвилині з кожного боку. Таким чином приготуйте млинці з усього тесту.

9. Крок 8:

   

   Зазвичай у готових млинців починають сохнути краю. Тому готові млинці складайте на тарілку і накривайте великою кришкою. Під кришкою вони не будуть сохнути і залишаться м'якими і ніжними. Такі млинці відмінно підходять для того, щоб загорнути в них смачну начинку. Смачного!