Піца на сковороді за 10 хвилин на сметані і майонезі

на швидку руку, зі звичайних продуктів, смачно і просто! Піца на сковороді за 10 хвилин на сметані і майонезі - найшвидша з усіх можливих! Тісто замішується буквально за 3 хвилини! Не потрібно нічого вимішувати і розгортати. Соус і начинка готуються від сили хвилин 7. Ідеальний сніданок для всієї родини!

Марія

автор рецепта

Пицца на сковороде за 10 минут на сметане и майонезе

Дивись відео

0565

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Борошно (120-130 г)

120

Сметана

120

Яйця

Майонез

Начинка:

Варена ковбаса

150

Твердий сир

100

Маслини

Болгарський перець

Помідори (1-2 шт.)

Перець чилі (зелений)

Базилік (1 гілочка)

за смаком

Соус:

Кетчуп

Майонез

Паприка (сушена)

Хмелі-сунелі (щіпка)

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 9 г

жири 44 % 16 г

вуглеводи 31 % 11 г

216 ккал

ГІ: 27 / 0 / 73

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити піцу на сковороді на сметані? Підготуйте інгредієнти. Почніть з тіста. Сметану беріть жирністю 20%, що не водянисту. Борошно використовуйте пшеничне, вищого сорту.
Крок 2:
У мисці з'єднайте сметану, майонез і яйця і добре перемішайте віночком до однорідності.
Крок 3:
Всипте просіяне борошно. Знову перемішайте тісто до однорідності.
Крок 4:
Залежно від вологості вашої сметани, майонезу, розміру яєць борошна може знадобитися більше або менше. Тому орієнтуйтеся перш за все на консистенцію. Має вийти в'язке злегка Текуче тісто.
Крок 5:
Тепер приготуйте соус.
Крок 6:
У мисці з'єднайте кетчуп, майонез, спеції.
Крок 7:
І перемішайте до однорідності. Кетчуп можете замінити на томатну пасту.
Крок 8:
А тепер найсмачніше - начинка. Маслини попередньо вийміть з розсолу і обсушити. Перевірте, щоб всередині не залишилося вологи.
Крок 9:
Болгарський перець вимийте і наріжте кільцями або соломкою.
Крок 10:
Варену ковбасу наріжте невеликими тонкими пластинками.
Крок 11:
Помідори наріжте тонкими кружечками. Так як діаметр у Сковороди менше, ніж деко, то і помідори потрібні не дуже великі. Ідеально підійдуть сливовидні. Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Крок 12:
Сир натріть на крупній тертці.
Крок 13:
У змащену олією велику сковороду (діаметром 26-30 см) вилийте тісто і розрівняйте.
Крок 14:
Поверх тесту рівномірно розподіліть томатний соус, не доходячи до країв 1 см.
Крок 15:
Зверху посипте тісто тертим сиром. Можете залишити частину сиру, щоб посипати верх піци.
Крок 16:
Розподіліть по поверхні тесту ковбасу, помідори, болгарський перець, маслини. Я для смаку і кольору додала в процесі ще трошки порізаного кружечками зеленого перцю чилі. Але це за бажанням.
Крок 17:
Поставте сковороду на повільний вогонь, накрийте кришкою і готуйте піцу близько 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся на особливості своєї плити. Через 10-15 хвилин тісто перевірте на готовність і якщо необхідно, потримайте на вогні ще.
Крок 18:
Готову піцу посипте листочками базиліка, наріжте на шматочки і подайте до столу. Смачного!

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

підходящі рецепти соусу для піци можна подивитися в цьому каталозі: Соус для піци .