Сосиски в клярі на сковороді

Сосиски в клярі - хрустке ласощі для всієї родини! Смачна і оригінальна альтернатива сосисок в тісті-Сосиски в клярі! Готуються набагато простіше, подобаються всім без винятку. Ніжна сосиска в хрусткому клярі, - пальчики оближеш!

Наталія Цибульська

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 20-26 січня

Дивись відео

0432

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сосиски

Яйця

Борошно

Сіль

за смаком

Рослинна олія

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 8 г

жири 72 % 44 г

вуглеводи 15 % 9 г

455 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Сосиски беріть якісні, категорії а. це те на чому дійсно не варто економити. Масло підійде будь-яку рослинну, яйця побільше, бажано зі, а краще домашні. Ось борошно тут відіграє велику роль, тому що від того, яку ви візьмете борошно, залежить смак страви в цілому. У мене звичайна пшеничне борошно. Але цілком можна взяти і рисову, і гречану, - таким чином отримуючи новий смак і аромат!
Крок 2:
Яйце злегка збийте виделкою з дрібкою солі.
Крок 3:
Борошно просійте і перемішайте з сіллю. Рекомендую завжди просівати борошно, так кляр вийде більш повітряний і більш хрусткий!
Крок 4:
З сосисок зніміть целофанову обгортку. Якщо вони у вас з натуральної оболонкою, добре помийте їх.
Крок 5:
Умочіть кожну сосиску в яйці.
Крок 6:
Потім запаніруйте в борошні. Повторіть процедуру ще раз. Тобто вийде: яйце-борошно-яйце-борошно.
Крок 7:
У сковороді з товстим дном розігрійте масло. Це може бути будь-яку рослинну олію: від соняшникової до оливкової, але обов'язково рафінована, щоб не горіло. Обсмажуйте сосиски на невеликому вогні, перевертаючи, до рівномірного золотистого кольору. Якщо вогонь буде занадто сильним, то панірування прожариться, а сосиски всередині немає. А є сирі сосиски як то не комільфо. Слідкуйте за цим. Потім викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.
Крок 8:
Подавайте відразу, поки сосиски гарячі. З гарніром або без, з овочами або салатом. Смачно в будь-якому вигляді. Смачного!

такі сосиски в клярі сподобаються і дорослим, і дітям. Ця страва-відмінне рішення для дитячої вечірки або для відпочинку на природі всією сім'єю.
Подавайте ці хрусткі сосиски з картопляним пюре, - таке поєднання припаде до душі, звичайно ж, дітям.
дорослим же рекомендую доповнити це блюдо сезонними овочами або ж легкими овочевими салатами. Якщо ви віддаєте перевагу щось гаряче, - то ідеальним рішенням будуть овочі-гриль.
єдине, приділяйте велику увагу складу сосисок. Слідкуйте за тим, що в ньому не було шкідливих доповнень, а продукт містив в більшій кількості м'ясо.
смачного!