Паста фетучіні курка з грибами у вершковому соусі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити пасту з куркою і грибами у вершковому соусі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Пасту відваріть згідно з інструкцією на упаковці. Гриби можете використовувати будь-які. Я розморозила лісові гриби, які в грибний сезон були зібрані в лісі, відварені і заморожені особисто мною.

2. Крок 2:

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Куряче м'ясо наріжте на невеликі шматочки і викладіть на гарячу сковороду. Обсмажуйте протягом приблизно 5-7 хвилин, щоб м'ясо стало трохи золотистого кольору.

3. Крок 3:

   

   Поки смажиться куряче м'ясо, очистіть цибулю від лушпиння і обполосніть в проточній воді. Очищену цибулю дрібно наріжте і додайте в сковороду до курячого м'яса. Перемішайте і обсмажуйте все разом ще хвилини 2-3.

4. Крок 4:

   

   Потім додайте в сковороду розморожені гриби. Обсмажте все разом 2-3 хвилини. Потім накрийте кришкою, зробіть менше вогонь і залиште все готуватися ще хвилин 10. Періодично помішуйте і стежте, щоб не почало підгорати. Якщо вся волога від грибів випарується дуже швидко, то додайте буквально пару столових ложок води.

6. Крок 5:

   

   Окремо з'єднайте холодну воду з крохмалем і розмішайте, щоб не було грудочок. Навіщо додавати крохмаль? Це необхідно, щоб соус став трохи густішим. Соус такої консистенції буде приємно обволікати пасту і блюдо вийде дуже ніжне і приємне на смак. Часник очистіть і подрібніть. Коли курка з грибами приготується, додайте в сковороду крохмаль з водою, вершки і подрібнений часник.

7. Крок 6:

   

   За смаком додайте трохи солі і спеції. Все перемішайте і доведіть до кипіння. При нагріванні соус трохи загусне.

8. Крок 7:

   

   Потім викладіть в сковороду готову пасту. Все перемішайте і добре прогрійте на вогні ще хвилини 2-3, щоб всі інгредієнти стали однієї температури.

9. Крок 8:

   

   Готову страву розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!