новорічний салат Їжачок

Пару місяців тому у моєї маленької двоюрідної сестрички був день народження. Я як маститий кулінар зголосилася допомогти її мамі в приготуванні святкового дитячого столу. Звичайно, дитячий стіл разюче відрізняється від звичного дорослого тим, що крім того, що страви повинні бути смачними, так вони ще повинні бути привабливі для дітей. Ось чому я вирішила приготувати улюблену мною їжу - салат Їжачок. Саме кулінарним рецептом цієї закуски я зараз з вами і поділюся. Отже, починаємо з того, що моєму гриби і дрібно їх нарізаємо. Обсмажуємо печериці на олії в сковороді. Дрібно нарізаємо зелень. Нарізаємо оливки кільцями, маслини розрізаємо на 4 частини. Тепер дрібно ріжемо цибулю і обшпарюємо окропом, щоб він втратив зайву гіркоту. Тепер прийшов час укласти салат. У формі їжачка (своєрідною краплі) шарами викладаємо по черзі інгредієнти, в такій послідовності: картопля, потертий на середній тертці, цибуля, зелень, потім промазуємо все майонезом. Далі укладаємо жовток, перетертий на тертці, дрібно порізані солоні огірки і знову промазуємо майонезом. Тепер укладаємо гриби, знову промазуємо майонезом, оливки, білок, перетертий на тертці, знову гарненько промазуємо майонезом. Тепер настає самий творчий момент: необхідно маслинами викласти на всій поверхні тулуба їжачка колючки, а також на мордочці очі і ніс. Ось наш незвичайний салат зі смаженими печерицями Їжачок і готовий!!! Впевнена, вашим дітям дуже сподобається цей салатик!