Склад / інгредієнти
спосіб приготування
тунець смажений один з найулюбленіших страв нашої сім'ї, тому ми часто готуємо його на свої сімейні торжества. Цей кулінарний рецепт передається з покоління в покоління в нашій родині. І готуємо ми його по особливому. На сковорідці раскаливаем оливкова і вершкове масло і посолити їх. Потім обвалюють шматочки риби в панірувальних сухарях і смажимо їх з обох сторін по 2 хв. Обсмажуємо креветки по 2 хв з кожного боку. Після цього готуємо соус для нашої їжі. Очищаємо цибулю і часник, промиваємо і дрібно-дрібно шаткуємо. Потім обсмажуємо на сковорідці нарізані цибулю і часник. До цибулі додаємо томатну пасту, сіль за смаком і цукор, і смажимо приблизно 1-2 хвилини. У холодному бульйоні розводимо борошно і додаємо томатну пасту і ставимо на плиту. Коли вміст каструлі закипить, додаємо туди 2-3 краплі «тобаско», але так щоб соус був трохи гоструватим. Подаємо цю їжу гарячим. Готовий соус можна подавати окремо від їжі.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Креветки консервовані - 81 ккал/100г
- Креветки відварні - 95 ккал/100г
- Креветки очищені заморожені - 60 ккал/100г
- Креветки свіжі - 97 ккал/100г
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Тунець в рослинній олії - 190 ккал/100г
- Тунець у власному соку - 96 ккал/100г
- Тунець свіжий - 101 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
- Соус табаско - 12 ккал/100г
