Камбала смажена по-корейськи

як згадаю, наскільки смачна смажена камбала, слинки ковтаю. Здавалося б. Ну що може бути просто смаженої камбалки? Виявляється, Корейські кулінарні рецепти обіцяють такий оригінал-пальчики оближеш!
і сьогодні ми вирішили вам представити рецепт з цієї риби. Цю їжу в оригінальному варіанті потрібно готувати на грилі. Але ж не у кожного вдома є ця річ, та й можливості не завжди присутні. Тому давайте спробуємо приготувати цю красу в домашніх умовах, вірніше, в умовах сковороди. Стовідсотково вийде просто шикарно. До речі, за умови, що ви станете все ж готувати камбалу по-корейськи за допомогою гриля, то не забудьте при смаженні відразу ж полити рибку соусом.
отже, знайомтеся - камбала смажена по-корейськи. Щоб приготувати за цим рецептом, почистимо рибу. Після того, як видалимо плавнички, зробимо на рибі насічки, щоб вийшли у вигляді решітки.

А тепер почнемо готувати для нашої камбали приправу. Порубаємо дрібненько часник із зеленою цибулею. До них додамо майже всі інші інгредієнти в складі соєвого соусу, оцту, цукру, кунжутного насіння, кунжутного масла, червоного меленого перцю. І все.

що вийшло, гарненько перемішуємо, відклавши потім з тією метою, щоб все настоялося.

Запаніруємо рибу в борошні. Коли розігріється сковорода, то покладемо шматки камбалу в сковороду. Обсмажувати її з обох сторін слід приблизно по п'ять хвилин.
потім поллємо кожну сторону рибки приготованим попередньо соусом і продовжуємо обсмажувати, що робити потрібно до готовності.

щоб рибка не розвалилася під час смаження, перевертати її рекомендують кулінарними шпателями.

подавати на стіл можна з овочами і з пюре.

смачного!