Смажений рис з морепродуктами по-тайськи на сковороді вок

Блюдо просто незрівнянне за смаком, раджу всім спробувати! .

автор рецепта

Жареный рис с морепродуктами по-тайски на сковороде вок

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля

Часник

Помідори

Курячі яйця

Кальмар тушка

Креветки

Рис

200

Лимонний сік

за смаком

Зелень кінзи

за смаком

Соєвий соус

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 12 г

жири 5 % 2 г

вуглеводи 62 % 23 г

137 ккал

ГІ: 22 / 74 / 4

покрокове приготування

Час приготування: 1 д 35 хв

Крок 1:
Заготовляємо всі потрібні для цієї страви інгредієнти, які показані на фото. Креветки і кальмари потрібні сирі, що не варені, оскільки вони будуть смажитися в воке. Всі інгредієнти розраховані на 2 порції. Один важливий момент-при відварюванні рису його не потрібно солити! Оскільки сіль нам потім додасть соєвий соус. Як відварювати рис я думаю всі знають, тому цей процес описувати я не буду.

"єдине що хочу згадати, це те, що бажано при відварюванні рису додати кукурми в воду, щоб рис став жовтим і смачнішим.

готувати цю страву бажано потрібно в сковороді вок на газовій плиті, але якщо у вас немає газової плити, і немає вока, то можете спробувати зробити на звичайній сковороді на електричній печі, але смак вже буде не той і процес приготування займе більше часу.

отже, включаємо сковороду вок на максимальний вогонь на газовій плиті.

- 15 секунд раскаливаем порожній вок.

- заливаємо кокосове масло (можна використовувати також оливкова, на худий кінець просте соняшникова)

- через 15 секунд додаємо в вок цибулю і часник.

- через 10 секунд кидаємо кальмари і креветки. Постійно помішувати.

- через 1 хвилину розбиваємо 2 яйця, збиваємо лопаткою рідку субстанцію яєць щоб яйця розділилися на безліч твердих дрібних крупинок.

- через 15 секунд кидаємо шматочки помідора, продовжуємо заважати.

- через 10 секунд додаємо відварений рис, заливаємо його сумішшю соєвого соусу і цукру , посипаємо гострим перцем за смаком і протягом наступних 3 хвилин все це справа перемішуємо не зупиняючись.

все готово! Загальний процес приготування в воке з вуглецевої сталі на газовій плиті повинен займати не більше 5 хвилин. Якщо ж у вас вок з іншого матеріалу або звичайна сковорода, то тоді процес може розтягнутися десь на 10 хвилин.

відключаємо вогонь. Поливаємо блюдо соком лимона і посипаємо листям кінзи (якщо немає кінзи, то можна простий петрушкою або зеленою цибулею).

смачного !