квасолевий суп-крем

дуже корисний і поживний супчик припаде до смаку всій родині! Білосніжний кремовий супчик володіє оксамитовим смаком. У кулінарний рецепт цього супу не входить м'ясо, тому я його рекомендую в якості вегетаріанської їжі. Приготуємо квасолевий суп-крем.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

0281

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Знежирені вершки

200

Оливкова олія

Морська сіль

за смаком

Картопля

300

Цибуля ріпчаста

Квасоля (Біла суха)

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 8 г

жири 11 % 4 г

вуглеводи 66 % 23 г

173 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 9 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

білу квасолю замочуємо в холодній воді на ніч. Потім промиваємо її, заливаємо свіжою водою (1,5 л) і ставимо варитися на плиту. В цей час головку ріпчастої цибулі подрібнюємо і обсмажуємо на оливковій олії до прозорості. Слідкуйте потім, щоб колір цибулі не змінився. Миту картоплю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Після того як квасоля звариться, солимо суп і додаємо кубики картоплі з обсмаженою цибулею. Варимо суп до готовності картоплі. За допомогою блендера подрібнюємо вміст каструлі, а потім протираємо через сито для додання ніжності і кремової консистенції. Протертий супчик ставимо назад на вогонь, додавши нежирні вершки, і доводимо до кипіння. Квасолевий суп-крем готовий, розливаємо по тарілках, посипавши свіжою зеленню. Дуже добре поєднуються з цим супом пшеничні грінки. Смачного!