Суп з фрикадельками з картоплею

Як у мами! Простий рецепт шалено смачного першого! Мої домочадці дуже люблять перше. І якщо обідають, то без нього звичайно не обійтися. Зараз я хочу розповісти про те, як я готую суп з фрикадельками і рисом. Що б він був наваристий і густий то я кидаю рис. Але давайте почнемо з самого початку.

ninaola

автор рецепта

0265

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Фарш м'ясний

200

Рис

100

Картопля

Цибуля

Морква

Лавровий лист

Перець

за смаком

Сіль

за смаком

Яйця

Батон (скибочки)

100

Петрушка (1 пучок)

Кріп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 5 г

жири 21 % 7 г

вуглеводи 64 % 21 г

171 ккал

ГІ: 43 / 33 / 24

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:

спочатку фарш. Я люблю наприклад зі свинини і яловичини наполовину. Мелю на м'ясорубку два рази, потім тру цибулю, додаю білок з яйця і м'якоть білої булки. Перед цим її розмочую в молоці, можна звичайно і в воді. Роблю кульки. Я люблю що б вони були великі, в величину з волоський горіх. Ну а далі все просто. Ставлю воду на вогонь, туди кидаю картоплю, порізану кубиками і моркву, лавровий лист і перець горошком. Коли закипіло додаю рис. Нехай все це вариться. Коли все готово опускаю наші фрикадельки. Вони повинні кипіти не менше десяти хвилин, тоді супчик буде наваристий. в самому кінці додаю зажарку з лука. Нехай прокипить хвилини дві. Порізану зелень ложу прямо в тарілку. Тільки в такому випадку зберігаються всі вітаміни. Ну і зверху сметана, це вже обов'язково.