Склад / інгредієнти
спосіб приготування
Капуста кале-малопоширений в нашій країні овоч, проте вона має ті ж корисними властивостями, що і будь-яка інша капуста. При цьому вона виглядає досить апетитно за рахунок своїх мереживних листочків.
Салат з капусти кале стане відмінною прикрасою будь-якого столу, в тому числі святкового.
Капусту промиваємо (бажано під проточною водою) і нарізаємо так, як вам подобається.
Соєві боби потрібно відварити, якщо ви придбали сирі. Зазвичай їх продають вже готовими, запечатаними в герметичну упаковку.
змішуємо капусту з бобами, журавлиною, мигдалем, зеленою цибулею і помідорами.
готуємо заправку для салату. Для цього змішуємо лимонний сік і цедру лимона, дрібно порізаний кріп, оливкова олія, сіль, перець.
Салат подаємо на стіл, полив приготовленої заправкою.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Зелена капуста - 46 ккал/100г
- Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45 ккал/100г
- Журавлина - 26 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Мигдаль горіхи - 609 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал / 100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Соєві боби сушені неварені - 403 ккал/100г
- Соєві боби варені - 130 ккал/100г
- Соєві боби Мізо - 171 ккал/100г
- Соєві боби пророщені сирі - 46 ккал/100г
- Соєве борошно з повним вмістом жиру - 421 ккал / 100г
- Соєве борошно знежирене - 326 ккал/100г
- Олія соєва рафінована - 899 ккал/100г
- Соя - 403 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
