оселедець шуба в шубці

прекрасний рулет з такого, здавалося б, звичайного салату як шуба. Гості були в захваті. Рецепт з"родзинкою & quot;.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Буряк (велика)

Оселедець (філе)

Плавлений сир

Вершкове масло

Курячі яйця

Батон (багет)

Корнішони

Кріп

за смаком

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Зелена цибуля

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 8 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 20 % 4 г

112 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

Час приготування: 4 год 20 хв

Крок 1:
Варимо яйця. Варені яйця і плавлений сир перетираємо на тертці (дрібної). Вимішуємо їх з розм'якшеним маслом. При необхідності солимо і перчимо. До 1/3 отриманої суміші додаємо дрібно нарізану зелень. До решти 2/3 додаємо перетерту варений буряк. Перемішувати. Багет надрезаем уздовж довгої сторони. Прибираємо з багета м'якуш так, щоб у батона залишилися стінки товщиною в 1 сантиметр.
Крок 2:
Сумішшю з буряком обмазуємо багет зсередини. Зверху розподіляємо шар із зеленню. За бажанням додаємо дрібно порізані пір'я зеленого цибульки.
Крок 3:
Уздовж нерозрізаної сторони викладаємо корнішони. Слідом кладемо оселедець. Розрізані краї промазуємо маслом так, щоб краї склеїлися. Закриваємо багет і добре обертаємо в харчову плівку. Відправляємо багет В холодильник. Там він повинен провести близько 3 годин.
Крок 4:
Потім дістаємо багет з холодильника, розгортаємо і нарізаємо кружечками товщиною не більше 1 сантиметра.