Салатик з буряка кіноа і булгура

смачний пісний салатик з буряка, кіноа і булгура - смакота! Великий піст-час не тільки строгих обмежень, але і цікавих кулінарних відкриттів! Зовсім випадково придумався ось такий оригінальний і дуже корисний салатик на дозвіллі, який припав до смаку, запам'ятався і був включений в Домашнє і в робоче меню! Легко І Просто!Швидко І Смачно!Втім - як і завжди!

Дітріх

автор рецепта

0346

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Буряк

Кіноа

Булгур

Часник

Зелена цибуля

Оливкова олія

Бальзамічний оцет

Діжонська гірчиця

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 34 % 12 г

вуглеводи 54 % 19 г

203 ккал

ГІ: 70 / 0 / 30

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Буряк відварити, нарізати дрібними кубиками.
Крок 2:
Часник дрібно порубати. Цибулю дрібно нарізати. Додати до Буряка.
Крок 3:
Кіноа і булгур відварити. Я варю в одній каструльці, так як ці крупи варяться однаковий час-15 хвилин). Додати крупу до Буряка.
Крок 4:
Змішати в окремій мисці масло, оцет, гірчицю і сіль. Заправити цим соусом салатик і швидше насолоджуватися ним))

порада: раджу буряк не варити, а запікати в духовці, тоді вона виходить набагато соковитіше і ароматні! Запікаю так: вимиту і суху буряк загортаю в фольгу. Протикаю в фользі кілька отворів, щоб повітря виходило. Запікаю при 200 г - 2 години.