склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Перш за все треба відварити 100 гр пасти.
Крок 2:
Вода у нас вже кипить додамо якісну сіль і пасту. З гречаного борошна виходить дуже смачна паста. У неї багато назв. На півночі Італії її називають піццокері, в Японії - соба. У ній може від 5 до 50 відсотків пшеничного борошна. Треба весь час помішувати, інакше вона склеїться
Крок 3:
Поки паста вариться, нам треба нагріти 2 столові ложки рослинної олії і сюди додати спеції: 1/4 склянки нарізаного листя базиліка, 1/4 склянки нарізаного листя орегано, 1 столову ложку нарізаного листя шавлії і 1/2 чайної ложки насіння кмину. Перемішувати. Свіжі спеції роблять їжу більш яскравою, смачною, живою! Вибирайте ті спеції, які вам більше до смаку.
Крок 4:
Сюди ж додамо волоські горіхи і чорний (червоний, кайенский) мелений перець. Перемішувати.
Крок 5:
Тепер додаємо готову пасту. Все перемішати ще хвилину-дві і готово! Подавати це блюдо потрібно обов'язково гарячим, відразу після приготування.
приємного вам апетиту і будь ласка будьте здорові!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Орегано свіжий - 25 ккал/100г
- Морська сіль - 0 ккал/100г
- Гречана локшина - 348 ккал/100г
- Шавлія свіжа - 58 ккал/100г
