Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Молоко вливаємо в каструлю, додаємо ваніль, гріємо під закритою кришкою до закипання. Потім відключаємо вогонь і залишаємо остигати, не знімаючи кришку.
остигле молоко проціджуємо через сито.
2. Викладаємо маскарпоне в миску (350 гр), додаємо пару крапель рому і 2 столові ложки сиропу. Тепер, збиваючи міксером, вливаємо тонкою цівкою ванільне молоко. На цьому етапі крем буде по консистенції нагадувати тісто на Млинці - такий крем годиться для промазування коржів.
3. Збиваємо решту маскарпоне з сиропом, що залишився. Вершки збиваємо окремо. З'єднуємо збиті вершки і сир частинами, акуратно перемішуючи. Все! Тортик можна обмазати кремом! Він буде відмінно триматися і виглядати на боках коржів.
4. Після прикраси кремом торта його необхідно потримати в холодильнику як мінімум годину, щоб крем став ще смачніше.
вдалих кулінарних експериментів!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Ваніль - 288 ккал/100г
- Ром - 75 ккал/100г
- Маскарпоне сир - 412 ккал/100г
- Сироп - 300 ккал/100г
